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Al pan, pan y al vino, vino

Aquí te transcribo un interesante artículo de Verónica González Cárdenas, publicado en la revista El Comentario Semanal, en su edición del 7 de Mayo, que la autora me ha autorizado a publicarlo para que puedas ilustrarte con su conocimiento, ¡que bonito me ha quedado! pero bueno, que aquí tienes el artículo completo… Tan antiguo como la historia de la humanidad, el vino forma parte de la vida cotidiana de los españoles. Una  copa de vino tinto acompaña bien los alimentos, preserva la tradición y multiplicada por millones, sostiene una importante actividad económica que se asocia a la cultura y la identidad ibérica. Los españoles han crecido rodeados de vino y ante la baja en el consumo nacional, miran hacia otros mercados como el mexicano, para seguir creciendo. Andrés de la Serna Somelier, joven empresario, recuerda que sus abuelos bebían uno o dos vasos pequeños de vino tinto para acompañar las comidas. “En esa época no se consumía cerveza, ni refrescos, no había esa competencia, en las casas solamente se b...
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