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Alimentos tabú

Detalle de Gula, pecado capital por Hieronymus Bosch. Los alimentos tabú son aquellos alimentos (bien sean carne, pescados o plantas e incluso bebidas) que por razones culturales o religiosas no son aceptados para su consumo, no son entendidos o son totalmente desaprobados, y son por lo tanto tabú por la sociedad en general o por un grupo dentro de ella. Introducción La mayoría de los investigadores coinciden acerca de la naturaleza omnívora del hombre y por lo tanto todos los alimentos que generalmente se digieren forman parte de la digestión; no obstante, existe un elemento importante que es la preferencia hacia algunos alimentos frente a otros, dejando este apartado a otras áreas de la ciencia como la psicología, la sociología, la religión, etcétera. Los gustos adquiridos por una sociedad son desaprobados por otra. Ciertamente, el carácter tabú de los alimentos es más un aspecto local que global, que corresponde a las naciones y grupos sociales. Los mecanismos que gobiernan esta decisión corresponden más a...
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