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Hoy tengo una no-receta. Aunque reconozco sus numerosas virtudes patrióticas y alimenticias, nunca me llevé bien con la quinua, o quinoa como le dicen en el ancho mundo. Pensé que eso era un defecto mío, y hoy me esmeré en hacer una quínua con shitake y queso. Se veía bien, sabía bien y olía bien. Alicia, contra su costumbre, repitió con entusiasmo. Yo me la comí con desgano y no me dio el corazón ni para tomarle una foto.  Hay algo en la textura de la quinua que no va conmigo. Qué pena perderme todo un pequeño universo culinario. Pero así es la vida. No más quinua en mi cocina. Tampoco tendremos recetas de cuy ni de trigo. Y allí creo que se termina mi lista de cosas que claramente no me gu... Enlace permanente.