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Creo que alguna vez he hablado de mi pescadero, el gaditano pelirrojo, que aunque no despache atún de Bárbate, vende uno que tampoco está nada mal, por eso compre un fantástico trozo, con el que he podido cocinar este atún a la sal.
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Menú semanal del 12 al 18 de octubre de 2009
Esta semana ha sido muy intensa y desde Directo al Paladar, hemos presentado un poco de todo. Podemos empezar nuestro menú semanal, con una tapita para ir abriendo boca a lo King Africa bomba…esto es ... —
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