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Arroz salteado con camaroncitos

Ingredientes *Dos tazas de arroz aromático *Una cucharada de ajos picados *Dos cucharadas de camaroncito seco *Una cucharada de pasta de camarones *Media taza de aceite *Un huevo *Una cucharada de salsa nam pla *Una cebolla de encurtir *Un ají limo *Una cuchara de culantro *Limones Arroz salteado con camaroncitos Preparación Preparamos una tortilla delgada con el huevo ligeramente batido y la cortamos en tiras finas. Disolvemos la pasta de camarones en una cuchara de agua. Doramos los ajos, cebolla cortada a la pluma y los camaroncitos hidratados, añadimos la pasta de camarones disuelta. Saltear luego con el arroz aromático. Añadimos la salsa nam pla y el culantro. Servir con las tiras de huevo, limones cortados y ají limo picado. Para el arroz aromático: Dos tazas de arroz, un diente de ajo, una rama de hierbabuena, una raja de canela entera, un anís estrella, una cucharadita de sal y agua en cantidad necesaria para hacer un arroz.

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