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Hoy voy a comenzar mi posteo sobre los edulcorantes, la indiscutida pasión humana por lo dulce. Sin dudarlo seis de cada diez personas eligen lo dulce frente a lo salado, y si a un bebe le dan a probar los sabores básicos (dulce, salado, amargo o ácido) tenderá a demandar lo dulce y lo dulce está vinculado con el azúcar. Pero las incidencias de enfermedades como la obesidad o diabetes
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