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contenido Bizcocho Bundt de Limón con Almibar.

  Hice este bizcocho para llevar a una reunión de trabajo (siempre se resuelven mejor las cuestiones con un cafelito y bizcocho por delante). Tuvo mucho éxito y es que, como casi siempre que hago un bizcochos de este tipo, suelen sorprender a quien los prueba por primera vez, al ser tan suaves y jugosos. Pero además éste lleva un almibar que le da un toque extraordinario.  La receta la encontré en Food and Cook, me apetecía un bizcocho de limón y me llamó la atención que se añadiera el almibar con el bizcocho recién sacado del horno. Reconozco que como otras muchas veces, no tenía nada claro que el experimento hubiera salido bien, el almibar se coló por las paredes del molde y no parecía haber calado demasiado el bizcocho.    Pero sí que se notaba el toque de limón y además con el calor del molde, el almibar quedó algo acaramelado sobre la superficie del bizcocho, y estaba realmente muy bueno. Ingredientes: 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. 350 gr. de azúcar. 4 huevos grandes a temperatura ambien...
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