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contenido Bizcocho de mandarina y banana

Tocaba llevar algo al colegio para invitar a los compañeros, y lo mejor para compartir y dividir es un buen bizcocho. Además tenía en casa un paquete de banana deshidratada que nos habían mandado de ECO-SALIM , productos naturales y ecológicos, para que degustásemos y rápidamente pensé en incorporarlo al bizcocho que más le gusta a mi nieta Sofía, el de mandarina. La mandarina gusta a los más pequeños por su dulce y refrescante sabor, pero no tenemos que olvidar que es una fuente muy importante de vitamina C. A mí me encanta su olor, pero además, no se si sabéis, que cuanto más dulce e intenso es este, de más calidad son las mandarinas.  Para este bizcocho, que ya os anticipo que es súper esponjoso, necesitamos los siguiente: 250 gr. de azúcar 2 mandarinas 50 gr.  de banana deshidratada Eco-Salim 3 huevos 100 gr. de aceite de oliva Oli- Salim 1 yogur natural 250 gr. de harina 1 sobre de levadura Las mandarinas las vamos a usar sin pelar, pero quitamos un trocito de cáscara de la parte que está unida a la rama...
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