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Calculo del índice glucémico de los alimentos y sus limitaciones | Nutrición para Corredores

Conocer el índice glucémico de un alimento resulta clave, tanto, para corredores con entrenamientos exigentes como para quienes estén realizando algún plan de adelgazamiento. El índice glucémico  (IG)   es un índice numérico que clasifica a los hidratos de carbono según su tasa de respuesta glucémica, es decir, su conversión en glucosa en el cuerpo humano.  Este Related posts: Nutrición: La importancia de conocer el índice glucémico de los alimentos ¿Que es el índice glucémico? Seis consejos para elaborar tu plan alimenticio previo a la carrera | Nutrición para Corredores
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