Las recetas típicas de la cocina milanesa no se basan ni en platos elaborados con pasta ni en el uso del aceite de oliva. La alimentación de Milán, como en toda la Lombardía, adquiere tintes de zonas frías y se sustenta en dos pilares fundamentales: en la vaca, tanto en su carme como en los productos lácteos derivados, y en el arroz (en sustitución de la
Cocina típica de Milán
10 meses · Escrita desde Barcelona, España · Comparte:

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