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Bizcocho Chiquilín®

Por la red circulan un montón de tartas de este tipo, hechas sustituyendo la harina por galletas trituradas. Yo me he trabajado este tema con una de las que más gustan en casa: las galletas Chiquilín. Galletas de toda la vida, con un sabor muy suave a coco y a caramelo, crujientes y no aptas para mantener mucho tiempo dentro de la leche. El resultado es un bizcocho con sabor a galleta, muy apañado para una merienda en la que no queramos poner el típico bizcocho que tantas veces nos hace el avío. [Leer la receta completa…]
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