Blue Hill at Stone Barns
Toda esta historia comienza el día en que decidimos viajar a los EEUU. Con un mes de antelación reservé en el Blue Hill de Nueva York, la intención era conocer la cocina de Dan Barber y su discurso. Como todos nuestros viajes, al final se convierten en un conjunto de miradas y éste no iba a ser menos. —
José Luis Orihuela descubrió este post al referenciarlo desde su bitácora eCuaderno hace aproximadamente 2 meses
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