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contenido Hemos participado del Curso de Barista 1 en Siboney

Pasión, es la palabra que define lo que hemos visto en Siboney, pasión por el café. El miércoles pasado participamos del Curso de Barista 1 que ofrece cafés Siboney a los profesionales del sector de la hostelería y, aunque os hemos contado muchas cosas vía Twitter (#CafesSiboney), os vamos a resumir un poco en qué ha consistido la actividad. Hace un par de semanas nos pusimos en contacto con Siboney porque en su web vimos que hacían talleres y cursos. Aunque no somos profesionales del sector de la hostelería, Nacho, encargado de impartir los cursos, nos ofreció participar, primero del Curso de Barista 1 y, al día siguiente, participamos de un taller de cata de cafés. Ambas experiencias han sido divertidas y muy amenas. El curso de Barista 1 tuvo una duración de 5 horas, en él se trataron diversos temas. Vimos la figura del barista, la necesidad de profesionalizar este oficio y el decálogo del buen barista. Luego hablamos sobre el origen del café y su tratamiento. Nos ha sorprendido que Nacho conocía por nombr...
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