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¿Qué se puede comer después de una cirugía?

La nutrición después de pasar por una intervención quirúrgica debe de cuidarse ya que el organismo necesita recuperar energías poco a poco. Dependiendo del tipo de cirugía y de la persona, el médico hará una recomendación personalizada. No obstante, a modo general, hay alimentos que deben evitarse y sustituirlos por una dieta blanda. La dieta blanda se recomienda,  ya que es fácil de digerir debido a su composición nutricional. A grandes rasgos, se caracteriza porque los alimentos están sometidos a cocciones suaves, con poco aceite y sin condimentar. Dentro de este tipo de dieta destacan los cereales con leche de avena como desayuno. Otros alimentos para comida y cena son: crema de calabacín, muslo de pollo, sopa de verduras, arroz blanco, jamón york o merluza al horno con tomate. Tras la operación se debe tener en cuenta también: -El cuerpo ante todo necesita proteínas para fortalecer los músculos. Los alimentos adecuados que son ricos en proteínas bajas en grasas son pollo sin piel, carne magra de cerdo, pe...
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