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RSSSalsa oscura
Por Ruben Gallardo en
Entre Pucheros
1 mes · Escrita desde Joaquin Turina 16, Madrid, España · Comparte:
Esta salsa es ideal para acompañar todo tipo de carne Ingredientes: 1 vaso de aceite o de mantequilla que hayan sobrado de un asado 3 ramas de apio 1 zanahoria 1 cebolla 1 diente de ajo sal pimienta 1 vaso de caldo Elaboración: Se cuela por un colador de malla muy fina el aceite o la mantequilla que hubiese quedado como fondo de cocción del asado y se añaden el apio, la zanahoria, la ceb... —
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Recetas de cocina nacionales e internacionales, documentos gastronómicos.