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RSSUna receta con más de 2.000 años
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Diario del Gourmet de Provincias y de su Perro Gastrónomo
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Soy de los que defienden que eso que llamamos tradición no siempre es tan tradicional como pensamos. Dándole un vistazo a la cocina gallega que hoy se entiende como tradicional encontramos multitud de recetas que apenas tienen 100 años, infinidad de productos que llevan entre nosotros poco más de dos siglos. Si revolvemos un poco veremos que poco o nada nos queda de aquella cocina galleg... —
José Luis Orihuela descubrió este post al referenciarlo desde su bitácora eCuaderno hace aproximadamente 3 meses
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Diario del Gourmet de Provincias y de su Perro Gastrónomo
Un blog sobre cocina y gastronomía con apuntes de arte, televisión, música y todo lo que me interesa. Escrito por el Gourmet de Provincias y su Perro Gastrónomo.
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