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De qué se ocupa la química? la respuesta más simple: del estudio de las sustancias, sus propiedades y cambios. Pero hilando más fino, cuándo hay un cambio químico? Es común en quienes aún no han estudiado la disciplina, sostener que cualquier cambio de estructura, de estado o de color, es un cambio químico. Sin embargo sólo existe éste cuando por lo menos una de las sust
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