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El ¿castizo? "chotis"

Parece difícil no asociar el "chotis" con lo más castizo de Madrid, con sus verbenas de chulapos y chulapas y el sonido de un organillo pero, hemos de reconocer que si atendemos a su etimología la palabrita en cuestión no tiene indicio alguno de madrileño ni de español. Y lo cierto es que así es. Entre los bailes populares de los campesinos británicos, genéricamente llamados country dances (o contradanzas), a comienzos del siglo XVIII se popularizó en Francia uno procedente de Escocia, con acompañamiento de gaitas, y al que nuestros vecinos franceses llamaron anglaise o écossaise (escocesa). Entre 1800 y 1830, esta danza, ya afrancesada, se hizo muy popular en Alemania, donde por evolución de este baile escocés que habían recibido a través de Francia, surgió una variante de la écossaise a la que se dio por nombre Schottisch (palabra alemana que significa "escocés") y no estuvo de moda más que un par de generaciones, pues hacia 1840 fue desplazada por la polca de procedencia checa. Más fortuna tuvo este baile,...
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