¿Cuál es el negocio del futuro?, ¿qué sectores son los que tienen el éxito garantizado? Preguntas como estas se escuchan todos los días, todo el mundo quiere saber donde posicionarse para no fracasar en su iniciativa emprendedora. Sin embargo, y a pesar de que ciertos sectores cuenten con un evidente tirón por su vinculación con la tecnología, por una tradicional respetabilidad social o por su carácter novedoso, la

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