Crear cuenta / - Bitacoras.comAgregador → Enlace permanente ¬

0puntos votar

contenido El teff, una alternativa a los cereales integrales tradicionales

Los cereales son la base de la alimentación, ya que nos aportan hidratos de carbono de gran calidad necesarios para hacer frente a las diferentes actividades cotidianas. A la hora de elegir cereales para ingerir solemos quedarnos en unos pocos, ya que la variedad que tenemos a nuestro alcance no es demasiado alta. Por este motivo en Vitónica queremos dar a conocer un cereal procedente de Etiopía que nos ayudará a ampliar las posibilidades que tenemos a la hora de ingerir cereales. Se trata del teff. El teff es un cereal poco conocido en nuestra cultura gastronómica, pero en la dieta africana se lleva utilizando más de cinco mil años. Se trata de un grano pequeño de color marrón oscuro del que se obtiene una harina especial de color oscuro que se utiliza para elaborar una serie de tortas que se utilizan como base para los diferentes alimentos que se sirven. Es un cereal muy apreciado por sus propiedades, esas que vamos a destacar a continuación y las que no debemos pasar por alto. La energía que nos proporcion...
tags
Continuar leyendo

Recomienda esta anotación por e-mail

No se ha detectado ningún blog que referencie esta entrada.