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RSSEnsalada de alubias blancas
Ingredientes (4 personas): ½ kg alubias blancas, 2 tomates maduros, 1 pimiento verde, 2 huevos duros, 1 cebolla, aceite de oliva virgen, vinagre, laurel, pimienta negra y sal. Preparación: Poner las alubias a remojar el día anterior. Hervirlas a fuego lento en una olla con agua, sal y dos hojas de laurel. Cuando estén tiernas, escurrirlas y dejarlas enfriar. Colocar las alubias ya frías ... —
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Una mirada desde el sur
Reflexiones desde el sur de España sobre la política y la vida.