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INGREDIENTES Ocho presas de gallina Tres cebollas grandes cortadas en rajas gruesas Dos ajíes escabeche o amarillo cortaos en tiras Una taza de vinagre Tres cucharadas de ají panca molida Media taza de aceite Una cucharada de ajo molido Dos huevos duros Ocho aceitunas de botija Una lechuga Orégano, sal pimienta y comino al gusto PREPARACIÓN Sancocha las presas con agua y sal, y después fríelas en aceite bien caliente para que se doren. Caliente e
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Recetas de cocina
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- Autor: roberth reategui morey
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