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Gastronomía sostenible

gastronomiasostenible.pe Hoy, pasadas estas telúricas fiestas, decidí comenzar el año contándoles algo nuevo en nuestro tema recurrente, la comida.  Pero sucede que por cosas del twitter, terminé tomando contacto con varias iniciativas muy buenas las cuales iré publicando en los días venideros. Lo que sí hay que resaltar es que hay un cambio en la mentalidad (poquito a poco) de todos aquellos que participan en este mundo de la gastronomía, y sobre todo la preocupación cada día más latente de ser parte de este movimiento que busca la preservación del medio ambiente. Entre estas iniciativas he encontrado una que me parece genial, y que pertenece a la página Gastronomía sostenible , en la cual pueden encontrar no solo información con respecto a las vedas y temas relacionados, sino también los restaurantes que se han aunado a esta cruzada. La recomendación como siempre es lean, compartan y difundan, porque iniciativas como estas son las que valen la pena publicitar :) PD. los pueden seguir tanto den Facebook como...
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