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Mérida tendrá un Banco de leche materna

En las próximas semanas se pondrá en marcha en el Banco de Sangre de Mérida un banco de leche materna destinado a los recién nacidos cuyas madres no puedan amamantarlos. Estará disponible tanto para las mujeres que quieran donar como para las que necesiten leche humana para sus bebés. Ya lo habíamos adelantado tiempo atrás, y es, sin duda, una gran noticia para los extremeños. Una diferencia con respecto al resto de bancos de leche de España es que será pionero en el procedimiento utilizado para la conservación de la leche. Después de una serie de trabajos de investigación, el Instituto Tecnológico Agroalimentario (INTEAEx) ha descubierto un método pionero y “totalmente natural”. El proceso consiste en someter a la leche a altas presiones hidroestáticas, en lugar de lo que habitualmente se hace para la conservación de este producto, que es la pasteurización a base del empleo de calor. De esta forma, señalan que se mejoran considerablemente las propiedades de la leche, tales como el olor, el sabor, el color o ...
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