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Filetitos de brocolis – Kotlety z brokul

  INGREDIENTES 300 gr de brocolis separados en trozos pequeños 300 gr de puerros 300 gr de queso edam o similar rallado en los agujeros grandes 1 huevo 2 cucharadas de cebollino fresco picado 1            “            “   harina de patata Nuez moscada Pan rallado Sal,pimienta y aceite ELABORACION Partir el puerro por la mitad y despues cortarlo en juliana. En un cazo con agua y sal,poner acocinar el puerro y los brocolis hasta que esten muy tiernos.Escurrir y machacar todo hasta conseguir una masa.Mezclar con el queso,el huevo,el cebollino,un poquito de nuez moscada,harina diluida en una cucharada de agua y salpimentar.De la masa optenida,forma unos filetitos,pasar por pan rallado y freir por ambos lados a fuego medio. Servir con patatas cocidas aliñadas con mantequilla.
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