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Gnocchi de patata con queso old amsterdam

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Noviembre nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía italiana, Ñoquis de Patata. Otra vez que casi no me da tiempo a participar en wholekitchen, si es que me voy a volver loca con tantas cosas que tengo en la cabeza, pero bueno al final he llegado a tiempo y eso es lo que importa.... Y mi experiencia ha sido, que nunca pensé que haría ñoquis, es decir, lo que es la masa, pero una vez que lo he hecho estoy segura de que volveré a repetir, porque están mucho más buenos que los comprados. Por otro lado, como yo los he preparado, con queso "Old Amsterdam" y un poquito de pimienta están de muerte!!! Es simple, pero muy muy rico, porque este queso es super sabroso, os animo a que lo probéis, ya que, creo que os gustará. En cuanto a los ñoquis, como siempre por cortesía de Wholekitchen un poco de historia: La palabra ñoqui, viene de la italiana gnocchi, es un tipo de pasta que se elabora principalmente con patata o yuca, sémola de trigo, harina o queso...
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