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Gruma: otra estrella más del alza en los alimentos

Gruma, la empresa que controla el monopolio de la elaboración de harina de maíz en México, es otra de las estrellas del firmamento especulativo de los alimentos. Ante la escalada de precios en el grano de maíz (obligado por la escasas cosechas, las importaciones y el encarecimiento de la materia debido a su uso en la elaboración de biocombustible), la productora de maseca sube posiciones, y se perfila como uno de los v

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