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Hamburguesa casera con brotes de alfalfa

Esta receta te rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 35 minutos. INGREDIENTES: 800g de ternera 3 dientes de ajo 2 cdas de pan rallado 2 cdas de aceite de oliva 100g de brotes de alfalfa en conserva 2 tomates rojos Sal Pimienta Aceite de oliva 1 manojo de rúcula 100g de mahonesa 1 cdta de mostaza Perejil picado Sal en escamas PREPARACION: Cortar la carne con un cuchillo o con un robot de cocina, meterla en un bol y añadir los ajos picados, el perejil, el pan rallado y el aceite. Rectificar de sal y pimienta, amasar y formar las hamburguesas, antes de dorarlas en la plancha al gusto. Mientras, lavar las hojas de rúcula y los tomates, cortados en rodajas En un bol mezclar la mahonesa con una cucharadita de mostaza. Por último, sazonar la carne con sal en escamas. Abrir los panes de hamburguesa y colocar, por este orden, el tomate, la rúcula, los brotes de soja, la mahonesa de mostaza, la hamburguesa y el pan. Posts relacionados Lentejas con tomate Propiedades de la sa...
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