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Hojaldre con carne del cocido (Receta de aprovechamiento)

  Hoy comenzamos la semana con una receta de aprovechamiento muy rica; en la que podemos aprovechar la carne del Puchero.  En Cádiz la carne de él se aprovecha para otros platos: ropa vieja, croquetas, bombas de carne, etc. En este caso hemos querido aprovecharla preparando esta empanada de hojaldre, que está igual de rica tanto en frío como en caliente. Tan simple como tener un par de ingredientes básicos de nuestra despensa y un buen hojaldre, unimos todos con buena armonía, y ya tenemos nuestro entrante o segundo plato.   Para todos: ¡Feliz comienzo semana!Ingredientes: - 2 láminas de hojaldre. - Carne troceada del puchero o cocido. - 1 puerro. - Pimienta negra molida. - Sal y aceite de oliva virgen extra. - Tomate frito. - 1/2 vaso de vino blanco. - 2 cucharaditas del grill de carne Carmencita. - 1 huevo batido para pintar. - Un poco de sésamo tostado para decorar. Preparación:  En una sartén con aceite caliente doramos el puerro cortado en rodajas finas, dejamos a fuego medio e iremos moviendo para que n...
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