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contenido La comida tailandesa, una de las mejores cocinas asiáticas

Con permiso de las cocinas india, china y japonesa, la comida tailandesa es una de mis favoritas en Asia. Aunque todas estas cocinas asiáticas tienen algo en común: el arroz como principal protagonista. La mayoría de los platos que veréis a continuación llevan arroz o se acompañan con un bol de arroz. Como ya expliqué en un post sobre curiosidades de Tailandia, este país es el principal exportador mundial de arroz, y en su idioma cuando se habla de comer se habla siempre de kin kao, (que significa comer arroz), aunque se coman otras cosas. A parte del arroz, la cocina tailandesa se basa en los fideos (nodles) en sopa o fritos, y en los curries, sopas mayoritariamente picantes. Normalmente cocinan con el wok ya que la mayoría de los platos son fritos. Para freír suelen utilizar aceite de palmera. Las siguientes fotos las he hecho durante los últimos dos meses en restaurantes de Tailandia. No obstante muchos de estos platos los hacen muy parecidos en cualquier puesto de la calle por menos de 1€, como por ejempl...
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