Crear cuenta / - Bitacoras.comAgregador → Enlace permanente ¬

103puntos votar

contenido La sal, ¿tan mala como parece?

Desde hace ya mucho tiempo escuchamos que es mejor evitar la sal en las comidas si queremos cuidar la salud del organismo, sin embargo, si bien su exceso no nos beneficia, ¿es tan mala como parece?. La realidad es que un poco de sal a diario no es nocivo y por el contrario puede colaborar en el funcionamiento del organismo. La sal y su composición La sal de mesa común que utilizamos ampliamente para saborizar preparaciones está compuesta mayoritariamente por cloro y sodio, alrededor de un 40% de este ingrediente es sodio, mientras que también ofrece otros minerales que el cuerpo necesita tales como magnesio, yodo, y calcio. La sal de mesa común no aporta calorías, pues todos estos micronutrientes o electrolitos no ofrecen energía al organismo, por lo tanto, la sal no engorda como muchos creen, simplemente contribuye a la retención de líquidos por su elevado contenido en sodio. En menores proporciones la sal común presenta fósforo, selenio y zinc. La sal marina, a diferencia de la sal común, posee un sabor más...
tags
Continuar leyendo

Recomienda esta anotación por e-mail

1 2 Siguiente