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contenido Lionesas / Profiteroles de crema pastelera... paso a paso

Hoy he tenido visita para tomar café y esta mañana he preparado estas Lionesas de crema, que suelen gustar mucho....y voy con la receta.... La masa la he copiado del Blog de Thermonat. Ingredientes para la masa: 160gr de harina de repostería 120gr de leche 130gr de agua 100gr de mantequilla 1 pellizco de sal 5gr de azúcar 4 huevos Para la crema pastelera: 100g de azúcar 500 de leche 50g de harina Maizena 3 huevos 1 cucharadita de azúcar vainillado Hacemos primero la crema pastelera para que se enfríe... Metemos todo los ingredientes en el vaso, para la crema pastelera, arriba mencionado y 7 minutos, 90º, Velc 4, metemos en una manga pastelera, dejamos que enfríe un poco y metemos en la nevera. Preparación de la masa: Pesamos la harina y reservamos. Ponemos en el vaso todos los ingredientes, menos la harina y huevos 5 minutos, 90º, Velc 2. Añadimos la harina y 15 segundos, Velc 4. Retiramos el vaso y dejamos templar destapado 10 minutos. Ponemos de nuevo el vaso, programamos Velc 4,  sin tiempo y vamos añadien...
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