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*Un kilo de maíz blanco partido tipo mote, remojado desde el día anterior*Un kilo de frijoles remojados en la víspera*Un kilo de mondongo parte de librillo, en tiras*Un kilo de tripa de res cortado en rodajitas*Dos rabos de res en trozos*Un kilo de carne de tapa en cuadros grandes*Dos patitas de cerdo en trozos pequeños*Dos
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Recetas de cocina
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- Autor: roberth reategui morey
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