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Lomo con salsa de fresas y manzana

Esta receta rinde 4 porciones y presenta un grado de dificultad bajo. Su tiempo de preparación insume unos 25 minutos, y su cocción es de 20 minutos. El aporte calórico es de 515 calorías por persona. Sin abusar: aunque la carne de cerdo tiene más grasas insaturadas que otras carnes, su contenido en grasas saturadas es alto. INGREDIENTES: 12 filetes de lomo 199g de fresas 2 manzanas Golden 1 cucharada de miel 8 cucharadas de salsa de soja 50g de piñones Aceite de oliva Pimienta Sal PREPARACIÓN: Lavar las fresas sin retirar el pedúnculo y cortarlas en cuartos. Pelar las manzanas y cortarlas en pequeños dados. Salpimentar la carne. Calentar un chorrito de aceite en una sartén y freír los filetes 2 minutos por cada lado. Reservarlos. En la misma sartén, cocinar a fuego suave las fresas con las manzanas, la salsa de soja, la miel y una pizca de pimienta durante unos quince minutos. Triturar la salsa. Disponer los piñones en una sartén antiadherente sin aceite y tostarlos hasta que estén ligeramente dorados. Remov...
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