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contenido Los hermanos roca

Que tres hermanos tengan la misma profesión, puede ser, que los tres trabajen juntos en el mismo proyecto; no es frecuente, pero puede ser, pero,  que además se lleven bien y  que hayan conseguido que su restaurante sea el segundo mejor del mundo, eso ya es del Guinness!! Así son los Hermanos Roca,  Joan, Josep y Jordi. Este año su restaurante ha cumplido 25 años dando de comer, disfrutando con lo que hacen, ellos suelen decir, que no están en esta profesión para ser famosos, que lo que hacen es  para pasarlo bien y así lo recomiendan a sus alumnos de la Escuela de Hostelería de Gerona, dónde Joan Roca, el cocinero, continúa impartiendo clases desde hace 22 años. Son el vivo ejemplo de amor a la cocina, heredado de su madre Montserrat, que sigue en la cocina de los fogones de Can Roca -el antiguo restaurante- ofreciendo al mediodía, menús tradicionales y dando de comer a todo el personal de El Celler de Can Roca. En ese ambiente tan culinario, no es de extrañar, que estos tres hermanos hayan llegado tan alto,...
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