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Primero que nada un coordial saludo a todos mis lectores, les cuento unos pequeños cambios que he ido haciendo en el blog, para empezar hay una nueva sección llamada Los Porqué? .... donde intentare poner pequeños post con pequeñas curiosidades... aún no esta habilitado del todo, ya que estoy preparando los post, les recuerdo que pueden sugerir temas o hacer preguntas escribiéndome un me... —
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Bayas de goji "El alimento que te mantiene joven"
No quiero dejar de compartirles en el blog este fruto tan poco conocido y tan útil en nuestra vida, el cual podemos introducir en nuestras recetas por su fantástico sabor pero sobre todo por su gran a... — -
La técnica en la cocina... algo mas que recetas!
Ya hemos hablado antes que la calidad del producto costituye uno de los dos pilares en los que se basa la cocina, el segundo pilar esta representado por la técnica. En la cocina, cuando un cocinero el... — -
Todo sobre el Agar - Agar
El agar-agar es una goma originaria del Japón, aunque el nombre corresponde a una palabra malaya que significa "alga marina". El agar-agar es una gelatina vegetal de origen marino que se obtiene a par... — -
¡Somos lo que comemos!
¿Cuantas veces hemos oído la expresión de que "somos lo que comemos"?, pero cuantas veces la hemos ESCUCHADO realmente, y nos hemos parado a pensar lo que realmente nos quiere decir, yo cuando la escu... —
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Curiosidades de cocina
Es un blog dedicado a todos los datos curiosos de la cocina, asi como descripcion de los alimentos, nutricion, reacciones quimicas en la cocina y mucho mas .......