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#panadería Fiat Panis Humberto Silva: De cómo con amor y sazón, un panadero a una princesa enamoró

A mis hijos Humberto Luis y Andrés Emiro Breve cuento para que los padres cuenten a sus hijos hoy día del padre, antes de dormir. … como todas las mañanas el reloj de mesa que había heredado de su padre lo levantaría a las cuatro en punto, el mismo, era testigo del oficio de Armando, panadero serás, le habría dicho su padre con voz firme cuando era muy joven, como lo fue tu abuelo y como lo soy yo. Siempre recordaba esas palabras cuando se disponía a caminar bajo la espesa niebla, compañera habitual de las frías mañanas. El horno de la vieja panadería de su padre era tan viejo como la misma panadería, debía encenderse con tiempo para que estuviese listo a la hora de hornear los diferentes productos que cual secretos de receta guardaba en su memoria: ricos golfeados con un melao que las mismas abejas sucumbían a su dulzor, el queso de mano el cual traían de las afueras del pueblo, de una quesera que decían tener los quesos más suaves de la región, panes de Tunja o las famosas piñitas con su aroma a anís y cubi...
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