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Pastel mefisto

Esta receta rinde para 8-10 porciones. Tiene un tiempo de preparación de 20 minutos, mientras que de cocción son 30-35 minutos. La temperatura del horno tiene que se 180ºC. INGREDIENTES: 50g de cocoa 6 cucharadas de agua hirviente 175g de harina preparada con polvo para hornear 2 cucharaditas de polvo para hornear 175g de azúcar 175g de margarina ablandada 4 huevos Relleno y decoración: 450g de azúcar glass cernida 100g de chocolate 50g de mantequilla 4 cucharadas de leche PREPARACION: Engrase y forre el fondo de dos moldes redondos de 20 cm. En un tazón mezcle cocoa y agua hasta obtener una pasta lisa. Agregue harina, polvo para hornear, azúcar, margarina y huevos. Bata 3 minutos, con una cuchara de madera, hasta que la mezcla quede esponjosa; si usa batidora, sólo un minuto. Divida entre los dos moldes preparados y alise la superficie de cada uno. Hornee hasta que hayan subido y estén firmes al tacto. Déjelos en los moldes durante 1 minuto y desmolde para enfriar en una rejilla. Para preparar el relleno y e...
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