Crear cuenta / - Bitacoras.comAgregador → Enlace permanente ¬

1puntos votar

Pavo estofado

Un rico estofado de carne de pavo con verduras y vino blanco de Jerez. Si le pones mimo a la preparación, hace de él un plato increible. Ingredientes: 1/2 vaso de aceite 2 o 3 dientes de ajo 1/2 Kg de pechuga de pavo 1/2 cebolla grande 100 gramos de guisantes 1 vasito medianito de Jerez seco 1 hoja de laurel 2 patatas cortadas a cuadraditos 1 ramillete de perejil 1 cucharadita de pimentón dulce 4 granos de pimienta negra sal tomillo 1/2 cucharada de vinagre 1 zanahoria en rodajas Elaboración: En una olla alta de fondo grueso se pone aceite crudo a calentar. Antes de que rompa a humear, le añadimos los ajos, las zanahorias limpias y cortadas a rodajitas, la cebolla picada, un ramillete de tomillo, el laurel, las bolitas de pimienta y la carne de pavo. Se rehoga todo muy bien y le añadimos el pimentón, sin dejar que se queme, ya que amargaría. Lo ponemos a fuego lento y le añadimos agua, lo suficiente para que cubra todo. Lo tapamos pero lo vamos mirando de vez en cuando, ya que seguramente le añadiremos algo m...
tags
Continuar leyendo

Recomienda esta anotación por e-mail

No se ha detectado ningún blog que referencie esta entrada.