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contenido Pesadilla en la cocina espacial: 50 años de comida envasada de la NASA

El objetivo de la alimentación espacial es ofrecer alimentos a los astronautas que cubran sus necesidades de energía mientras resultan tan sabrosos como pudieran serlo en la Tierra. Sin embargo, esta última máxima es muy difícil de lograr pues, a los pocos días de una misión, los astronautas pierden el sentido del olfato y la comida en general sabe bastante a nada. Esto ocurre porque, al flotar en gravedad cero, los fluidos del cuerpo acaban por reunirse en la cabeza, produciendo en este caso síntomas de congestión nasal. De hecho los astronautas se pirran por el picante en el espacio y nunca falta para aderezar sus menús. Y es que al estar bloqueado el sentido del olfato, el sentido del gusto se distorsiona; así que el picante lo que hace es realzar y potenciar el sabor de los alimentos deshidratados que consumen a bordo, para que por lo menos sepan a algo. La responsabilidad de diseñar la comida de los astronautas estadounidenses recae sobre el Space Food Systems Laboratory de la NASA y su misión es la de p...
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