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RSSPollo a la mostaza de dijon
La mostaza es una pequeña semilla que nosotros estamos acostumbrados a tomar preparada. La mostaza francesa de Dijon fue la primera que se elaboró tal como la comemos actualmente (hecha una pasta). De textura fina, su color es más amarillento que cualquier otra y su sabor más fuerte y picante. Se puede utilizar tanto para carne como para pescado e incluso en ensaladas, sobre queso gratin... —
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