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Receta de Arroz con cerdo agridulce

Ingredientes (tres porciones) *Dos tazas de arroz aromático *Media cebolla cortada a la pluma *Una cucharadita de ajos picados *Un ají limo picadito *Cien gramos de bife de lomo de cerdo *Cien gramos de langostinos *Un huevo *Una cucharada de salsa nam pla *Una cucharada de sillao claro *Dos cabezas de cebolla china *Una cucharada de hojas de culantro picado *Cuatro cucharadas de kétchup *Una cucharada de azúcar *Media cucharadita de curry rojo en pasta *Aceite en cantidad necesaria Arroz con cerdo agridulce Preparación Saltear los langostinos a fuego fuerte y reservar. Cortar la carne de cerdo en juliana, sazonar, freír y reservar. En un wok con aceite saltear los ajos, la cebolla a la pluma, pimiento, ají amarillo y pasta de curry rojo. Añadir el cerdo, los langostinos, kétchup, azúcar y arroz cocido. Incorporar la salsa nam pla, sillao claro, cebolla china y el culantro. Mezclar y servir. Para el arroz aromático: Dos tazas de arroz, un diente de ajo, una rama de hierbaluisa, una raja de canela entera, un a...
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