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Receta de cochinita pibil, enviada por Reynaldo

Hoy ha llegado una receta estupenda de la mano de Reynaldo: una receta de cochinita pibil. La combinación perfecta de sabores exóticos provenientes de Yucateca, basada en la preparación de carne al horno envuelta en hojas de plátano. ¿Qué me dices entonces? ¿Quieres probarla? Pues ponte en marcha con este sencillo tutorial. Tan sólo tendrás que conseguir unos pocos ingredientes y disponer de algo de tiempo en la cocina. Yo me apunto a esta receta, ¿y tú? Ingredientes: 1 1/2 kg de carne de puerco 8-10 naranjas agrias 50 gr de barra de achiote 1 cucharada sopera de orégano seco 1 cucharada de canela en polvo 4 dientes de ajo 1/4 de cebolla 1/4 de mantequilla 1 taza de vinagre de manzana Preparación: Para comenzar, lo primero que tienes que hacer es licuar los ingredientes hasta obtener una preparación suave y pastosa, libre de pequeños trozos. Comienza... Leer más.
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