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La chanfainita, receta propia de la cocina peruana, le debemos la chanfainita al aporte de los esclavos africanos que llegaron con los españoles, plato que tiene diferentes variaciones y combinaciones, se puede consumir en el desayuno o en el almuerzo. Ingredientes *Medio kilo de hígado de cerdo *Un cuarto de taza de aceite *Una cebolla mediana picada *Un limón *Cuatro dientes de ajo molido
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Recetas de cocina
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- Autor: roberth reategui morey
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