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contenido Receta de tarta de queso y dulce de leche

Es curioso como pasa el tiempo, en especial si no se espera tener vacaciones en el amplio sentido de la palabra: ir a otro sitio durante unos días, cambiar de aires, etc. Este año no han tocado, nos mudamos de casa y ya tendremos bastante lio como para meterse con el estrés de unas vacaciones en toda regla. Además está el “tema tienda: la cocina del monstruo”, que a ver si consigo que salga un día de estos, cuando menos lo esperéis. Pero mientas esto llega, os dejo una receta más, se trata una receta tarta de queso y dulce de leche. No es una tarta de queso clásica, esto está claro. De hecho lo que es el relleno de queso está sacada de una tarta de queso New York Cheese Cake que hice hace tiempo en Directo al Paladar. La base de la tarta está sacada de otra tarta que hice hace tiempo, una especie de shortbread, y la idea de incorporar el dulce de leche es de otras tantas versiones de esta tarta que pululan por las tiendas, en especial recuerdo la tarta de queso y dulce de leche del Starbucks, aunque no sé si ...
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