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Tumbes y sus manglares, tienen como actividad principal la extracción de especies marinas como las conchas negras, sobre todo en la caleta de pescadores de Puerto Pizarro, por lo que es posible encontrar en todos los restaurantes de la zona deliciosas recetas a base de conchas negras. Un dato, las conchas negras no se deben refrigerar ni congelar porque se resecan, deben estar a la temperatura ambiente, pues el j
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Recetas de cocina
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- Autor: roberth reategui morey
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