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Receta propia de la sierra peruana, de fácil preparación y delicioso sabor. Costillar de cordero (cinco porciones) Ingredientes *Un kilo de costillar en trozos grandes *Apio *Poro *Nabo *Ajo molido *Sal y pimienta al gusto *Medio kilo de mote cuzco sancochado *Cuatro papas sancochadas en rodajas Preparación En una cacerola sancochar el costillar con apio, poro, nabo y sal. Cuando esté bien
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Recetas de cocina
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- Autor: roberth reategui morey
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