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Recetas de cocina: Paella valenciana

La paella, delicioso platillo de la gastronomía española que es parte hoy de la cocina moderna, su historia se remonta al siglo XVI, en valencia ya se consumía arroz al horno en cazuela de barro, pero es en el siglo XVII donde se comienza a documentar la forma de preparación de este plato y es en Valencia donde se origina esta delicio

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