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En el Perú existe gran variedad de ajíes, infaltables en la cocina peruana, el ají mirasol o amarillo y el ají panca o rojo, es utilizado secos molido o en crema. De suave picante pero que le dan delicioso sabor y color a las comidas.
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Recetas de cocina
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- Autor: roberth reategui morey
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