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El ingenio culinario es utilizado para preparar otros platos con la comida restante y nada se desperdicie, tal es el caso del tacu tacu y fueron los esclavos negros quienes aportaron con estas delicias, que no desperdiciaban lo que los amos no querían, El tacu tacu puede prepararse con cualquier tipo de menestras y queda a su elección las combinaciones que desee hacer.
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Recetas de cocina
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- Autor: roberth reategui morey
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